admin 1. 火锅牛百叶通常不需要焯水。市售的火锅牛百叶大多是经过专业清洗和处理的新鲜或冷冻产品，直接以生食状态供应，目的是为了保留其最原始的爽脆口感。如果提前焯水，牛百叶的叶...
1. 涮火锅的牛百叶通常是以生的状态供应的。在火锅店或超市中，新鲜的牛百叶经过清洗和处理后，直接切成薄片或条状，保持着其原有的生食状态。这种处理方式可以最大程度地保留牛...
1. 牛百叶是牛的胃，具体来说是牛的四个胃中的第一个胃，即瘤胃的内壁。牛是反刍动物，拥有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个功能不同的胃室。牛百叶这个俗称，主要取自于瘤胃内壁独特的...