羊肉卷是羊的什么部位

羊肉卷是羊的什么部位羊肉卷是羊的哪个部位的肉

admin 生活常识 10-27 阅读(19)

1. 羊肉卷通常选用羊的后腿肉或肩胛肉制作。这两个部位的肉质细嫩，脂肪分布均匀，非常适合切成薄片。羊后腿肉肌肉纤维丰富，口感紧实且富有弹性，而肩胛肉则因运动量适中，肉质更为...